(en vaso)

(en vaso)

(americano)

con 2 medialunas

con canela molida

con crema batida, escamas de chocolate amargo y canela

(leche chocolatada intensa, crema batida, chips de chocolate)

(en vaso)

(en vaso)

(en vaso con crema batida)

(en vaso)

dulces o saladas

(con jamón cocido natural y doble queso)

con harina de almendras

(Ricotta, Coco, Limón, Frolla)

artesanal blanca o con semillas (3), con queso crema, mermelada o dulce de leche

Con tostadas blancas o negras, queso blanco, mermelada o dulce de leche, shot de frutas y shot de jugo exprimido

Con cannoli siciliano (1), medialuna caliente con jamón natural y doble queso (1), shot de frutas y shor de jugo de naranjas

Con tostadas en pan de semillas, cuenco de yogourt natural, miel orgánica, fresas, plátano, granola energética, queso blanco, mermelada, shot de frutas y shor de jugo de naranjas

Con mixtura de tostadas (4), medialunas dulces (2), emparedado tostado mixto (1), pastel individual a elección (1), panettone artesanal (2 porciones), queso blanco, mermelada o dulce de leche, shot de frutas (2) y shot de jugo de naranjas (2)

Con tostadas de pan artesanal (4), cuenco con huevos revueltos y panceta crocante (1), tajadas de prosciutto di Parma (6), panecillos saborizados, queso blanco, mermelada o dulce de leche, shot de frutas (2) y shot de limonada (2)

Banana, durazno y mutifruta

Banana, durazno y mutifruta

Banana, durazno y mutifruta

Banana, durazno y mutifruta

con jugo de naranja, zanahoria, manzana verde y almibar de jengibre

Con durazno, piña, jugo de naranja y almibárelo de jenjibre

con duraznos, fresas, bananas, leche de almendra y miel orgánica

naranja o pomelo rosado

Saborizada con almibar de jengibre y hierbabuena

Saborizada con almibar, frutos rojos y menta fresca

En pan de molde con mantequilla, jamón cocido natural y doble queso fundido

En pan de semillas, con salmóbn ahumado, rucula, tomate fresco, cebolla colorada y mousse de avocado

En panini crujiente con mozzarella fior di latte, jamón crudo italiano, tomate fresco, hojas de rúcula y alioli

En pan italiano ciabatta, pollo asado fileteado, panceta dorada, parmesano reggiano, mix de lechugas y aderezo

En pan cabatta con jamón crudo italiano, gorgonzola, nueces y tomate fresco

servida con jamón crudo italiano, olivas negras, tomates cherry asados, hojas de rúcula y rocío de aceite virgen.

Provolone maduro quemado a la chapa, salsa ahumada de tomate, jamón crudo premium, rúcula selvatica, nueces, cebolla colorada y oliva.

Rebozada en miga de pan, avena y condimentos. Servida con salsa rústica de tomates italianos y pesto genovés.

rebozados en harina de garbanzo y especias, servidos en paila con mayonesa de limón, kétchup picante y cilantro fresco.

Mozzarella hilada rellena con crema fresca, servida sobre hojas amargas, peras asadas, tomates cherry, almendras tostadas, reducción de aceto balsámico y algo de oliva.

En tabla con queso tybo, queso azul, bocconcino fior di latte, 1/2 burratina, jamón cocido natural, prosciutto di parma, pepperoni italiano, olivas marinadas, cherry’s asados, peras y manzanas especiadas, fruta seca, panecillos y más.

Salmón ahumado en casa cortado al instante. Servido con ensalada de hinojos, rúcula, cherry's, alioli y queso estacionado

Con mixtura de lechugas, pollo asado en oliva y hierbas frescas, tostadas de pan rústico, hebras de buen parmesano, panceta dorada y aderezo especial.

Clásica ensalada campestre hecha con pan rústico bien tostado, cebolla colorada, tomates frescos, polpeta fior di latte, olivas negras, pesto, hojas de rúcula, balsámico y extra virgen.

Con hojas verdes y rojas, salmón ahumado por nosotros, tomates cherry, cebolla colorada, huevo duro, mousse de avocado, almendras tostadas y aderezo de yogourt natural.

Con naranjas y pomelo rosado, cebollas coloradas, jamón crudo tipo parma, aceitunas negras, lajas de reggiano, rucula y el mejor olio de oliva.

Mix de lechugas, tomate, cebolla, rucula, zanahoria, huevo duro, remolacha, granos de maí, hinojo.

Parmesano / Mousse de aguacate / Bocconcino

Con salsa pomodoro, mozzarella de búfula, hojas de albahaca fresca, aceitunas negras y olio virgen.

Con salsa de tomates, mozzarella, queso azul y algunas nueces.

Con salsa de tomates especiada, mozzarella, queso reggiano maduro y pepperoni italiano.

Con salsa de tomates, mozzarella, hojas de rúcula, jamón crudo tipo parma, tomates cherry asados y queso duro.

Con salsa pomodoro, mozzarella, mix de hongos asados, algunos cherry y verdeo cortado a último momento.

Con salsa pomodoro, jamón cocido natural, mozzarella, rodajas de tomate fresco y extra virgen perfumado al ajillo.

Con mozzarella y cebolla

Con huevo frito y papas fritas

cortes de ternera premium

Ternera pastura premium

Bifecitos de Bondiola

con sal ahumada y limón

con alioli picoso y limón

con alioli picante, panceta dorada y verdeo

Mix de lechugas, tostaditas, panceta crocante, lajas de parmesano y aderezo

Corte premium cocido a baja temperatura. Servido con salsa oscura de vino tinto, hongos rostizados y gajos de patata

Capas de berenjena, papas y carne de ternera especiada, servida con salsa pomodoro, queso mascarpone, tomates cherry asados, pesto genoves y reggiano para gratinar.

Muslo de pollo de campo con hueso marinado durante 24hs en vermuth rojo, hierbas, ajos, oliva y sal ahumada. Acompaña vegetales de temporada y papas cuña.

Cuarto delantero de res cocido durante 4 hs a baja temperatura con buen vino tinto, vegetales y algunas especias, servido en su jugo con puré de papas cremoso y algunos guisates.

Lnagostinos salteados con oliva virgen, pimentón español, ajo, ají picante y un poco de chardonnay con puré de rúcula y papas con piel

Servido en salsa oscura de vino tinto y pimientas: roja, negra, amarilla y verde. Acompañado de papas con gratén de queso reggiano

Salsa rústica de tomates italianos, mozzarella fundida, aceitunas, orégano y extra virgen.

Salsa pomodoro especiada, mozzarella fresca, queso reggiano estacionado y pepperoni italiano.

Salsa pomodoro especiada, mozzarella fundida, rúcula fresca, cherry’s tostados, jamón crudo tipo Parma y reducción de balsámico

Salsa pomodoro especiada, mixtura de hongos del bosque asados, mozzarella, queso reggiano, hojas de rúcula y algo de oliva extra virgen.

Salsa pomodoro especiada, mozzarella, rúcula selvática, tomates cherry asados, salmón ahumado artesanal, almendras tostadas y rocío de oliva.

Salsa pomodoro especiada, mozzarella, queso azul, próvola, ricotta, nueces, olivas negras, aceite virgen y condimentos.

Salsa pomodoro especiada, mozzarella, rodajas de tomates frescos, queso reggiano, aceitunas verdes y oliva virgen al aglio.

Salsa pomodoro especiada, mozzarella, queso parmesano, hojas de basícilo fresco y olio extra virgen de oliva.

Salsa pomodoro especiada, jamón cocido natural, aceitunas verdes y condimentos.

Salsa pomodoro especiada, jamón cocido natural, pimientos rojos en aceite, aceitunas verdes y condimentos.

Doble salsa especiada de tomates, anchoitas, aceitunas negras fileteadas, ají seco picante, queso romano y buen oliva.

Salsa pomodoro especiada, mozzarella, queso provolone y aceitunas negras

Mozzarella fundida, cebollas doradas y aceitunas negras

Doble masa, doble mozzarella fundida, cebollas doradas, buen queso reggiano, olio virgen, aceitunas verdes

salsa pomodoro, muzzarella y verduras asadas

salsa pomodoro, mozzarella, espinaca, queso parmesano y hongos del bosque

salsa de pomodoro, muzzarella, pimientos, aceitunas y condimento

Mozzarella, tomates asados, albahaca frescas y olio virgen

Mozzarella, hongos asados, cebolla de verdeo y queso duro estacionado

Mozzarella, ají seco picante y pepperoni italiano

Mozzarella, queso azul y almendras fileteadas

con pimienta negra recien molida y oliva extra virgen

con cebolla colorada, verdeo y extra virgen

Arroz carnarolli, hongos silvestres seleccionados, buen caldo, puerros, azafrán, algo de vino blanco, queso parmesano y manteca para terminar.

Arroz azafranado al estilo milanés, servico con rodaja de carne y tuétano cocido a baja temperatura en vino tinto, vegetales y algo más.

Pasta larga al huevo servida al dente con emulsión de manteca, oliva, queso reggiano y pimienta negra en grano.

Hechos con patata e ricotta. Salsa de tomates frescos, panceta ahumada, verdeo, pesto, algo de crema y nueces.

Rellenos con ossobuco braseado al vino tinto, algunas especias, fondo de ternera, guisantes y focaccia al romero.

Con relleno clásico de jamón cocido, muzzarella y nueces. Servidos con salsa pomodoro, cherry’s quemados a la chapa, pesto genovés y lajas de queso duro.

Rellenos con calabazas horneadas al tomillo, miel, queso fresco y almendras. Servidos con emulsión de manteca, salvia fresca y apenas olio virgen.

Servido con crema de puerro y hongos

Cualquiera de nuestras pastas pueden pedirse con las siguientes salsas como opción

con papas fritas y ketchup

(crema / pomodoro / rosa / manteca)

con papas fritas o puré

Servido con crema batida, dulce de leche colonial

Torta tibia de manzanas a la canela, con helado de crema americana, salsa de vainilla y menta fresca.

Relleno de dulce de leche

con crema batida, brownie húmedo con nuez, frutas asadas, helado de frambuesa, frutillas, menta fresca y salsa de caramelo

Dulce de Leche granizado / Frutilla / Chocolate / Americana / Sambayón / Frambuesa / Limón

Dulce de Leche granizado / Frutilla / Chocolate / Americana / Sambayón / Frambuesa / Limón

Con crema helada de sambayón y frambuesas, jalea de fruta fina, almendras tostadas, fresas fileteadas, salsa de chocolate y biscotti

con miel orgánica y hierbabuena

Brownie con nuez servido con crema inglesa, doble delicia helada de americana, frutos rojos, salsa de caramelo y menta fresca

con whisky J&B o Johnnie Walker Red

IPA / APA / AMBER / GOLD

Espumante, aperol, soda, rodajas de naranja

Aperitico italiano con jugo de naranja

Espumante seco y pulpa de durazno

Copa

Copa

Copa

Copa