TOBAGO :: BODEGON GOURMET

ENTRADAS

Prosciuto caprese

(con jamón crudo, muzzarella de búfala, tomates secos, albahaca, aceite de oliva y pimienta negra)

$3000

Bastones de mozzarella a la milanesa

$2600

Matambre o Melón

c/ jamón cocido c/ ensalada rusa

$2600

Tomate relleno de atún

$3000

Tomate relleno de ave

$2700

Blanco de pavita

con ensalada rusa

$3000

Salpicón de ave

$2700

PESCADOS

Abadejo

con panaché de verduras

$3200

Abadejo al Roquefort

$3300

Filet de Merluza

con guarnición

$2400

Filet de Merluza Príncipe de Napoli

$2700

Rabas a la Romana

$3000

Rabas a la Provenzal o 4 Quesos

$3200

AVES

1/4 de pollo grille, muslo o pechuga

con guarnición

$2500

1/4 de pollo al Ajillo o Provenzal

$2700

Suprema de pollo

con guarnición

$2700

Suprema de pollo Napolitana

$2900

Suprema de pollo Maryland

$3200

Suprema Grissette

$3200

Suprema a la Suiza

$3200

Suprema al Champignon

$3600

Milanesa de pollo

con guarnición

$2500

Milanesa de pollo a la Suiza o Napolitana

$2900

CARNES DE CERDO

Matambre de cerdo a la Riojana

$3100

Matambre de cerdo

con guarnición

$2900

Costillitas de cerdo

con guarnición

$2900

Costillitas de cerdo al vino blanco

con puré de manzana

$3100

Costillitas de cerdo a la Riojana

$3100

Bondiola de cerdo

con guarnición

$3100

Bondiola de cerdo (2)

con puré de manzana

$3600

Bondiola a la ciruela

con mermelada, papas noisette y demiglase

$3800

PLATOS COMBINADOS

Lomo a la Pimienta

con papas a la crema

$4500

Lomo al Champignon

$4500

Lomo Strogonoff

$4500

OMELETESS

Omelette de jamón y queso

$2700

Omelette de Palmitos

$3500

Omelette de Espárragos

$3500

TORTILLAS Y ALGO MÁS

Tortilla Tobago

con papas, panceta, cebolla, nueces, arvejas y chorizo colorado

$2200

Tortilla a la Española

con papas, chorizco colorado, huevo y cebolla

$2200

Tortilla de oapa y cebolla ó acelga

$2000

Revuelto Gramajo

$2300

Huevo Frito (2)

$1000

PLATOS LIGHT

Milanesa de muzzarella

con puré de calabaza

$2600

Mialnesa de Calabaza o Berenjena

con verduras al vapor

$2400

Crepes rellenos de espinaca, ricota y queso blanco

con salsa de tomates frescos

$2600

Pechuga Primavera

$2700

ENSALADAS

2 Gustos

$1200

3 Gustos

$2000

Adicional especial

$900

Adicional simple

$700

Tibia de Ave

mantecosa, morada, berro, radicheta y pechuga al romero

$2800

Capresse

tomate, pulpeta, albahaca, salsa capresse y muzzarella de bufala

$2800

Todo Verde

con fajitas de lomo a la leña, mantecosa, morada, berro, radicheta y salsa criolla.

$3200

Caesar

dados de pollo, lechuga, croutons, parmesano y adherezo caesar.

$3000

Prosciutto

rúcula, parmesano, jamón crudo y tomates cherry.

$3500

Tobago

boconccino, jamón crudo, morada, mantecosa, berro, rúcula, radicheta.

$3700

SANDWICHES FRIOS

EN PAN A ELECCIÓN: Francés, Pebete, Árabe o Negro

Jamón cocido

$2000

Jamón crudo

$2700

Matambre Casero

$2600

Salame milán

$2000

Adicional

queso, tomate o huevo

$800

SANDWICHES CALIENTES

con guarnición de papas fritas

Hamburugesa Sola

$2000

Hamburugesa con jamón y queso

$2200

Hamburguesa Completa

$2600

Milanesa sola

$2000

Milanesa con jamón y queso

$2200

Milanesa Completa

$2600

Pollo solo

$2100

Pollo con jamón y queso

$2700

Pollo Completo

$2900

Lomo solo

$3000

Lomo con jamón y queso

$3500

Lomo Completo

$3700

SANDWICHES RECOMENDADOS

EN PAN A ELECCIÓN: Francés, Pebete, Árabe o Negro

Clásico

Blanco de ave, lechuga, tomate y mayonesa

Nuevo Tobago

Blanco de ave, jamón cocido, palmitos, huevo, morrón y aceitunas

Tobago 1970

Blanco de ave, jamón crudo, ananá, palmitos, mayonesa y salsa golf

Romano

Blanco de ave, lomito ahumado, tomate, huevo, morrón y mayonesa

Samira

Blanco de ave, jamón cocido, palmitos, tomate, aceitunas, mayonesa y salsa golf

Mediterraneo

Jamón cocido, ananá, palmitos, aceitunas, huevo y salsa golf

El Español

Jamón crudo, queso, cantimpalo, huevo, morrón, aceitunas y mayonesa

MILANESAS

De Ternera

con guarnición

$2200

De Ternera Napolitana

con guarnición

$3000

De Ternera Completa

$3000

ESCALOPES

De lomo a la romana

$3200

De lomo a la riojana

$3700

De lomo a la marsala

$3700

De lomo a la suiza

$3700

De lomo a la napolitana

con guarnición

$3900

PORCIONES

Papas fritas

porción

$1000

Puré

porción

$1000

Arroz blanco

porción

$1000

Papas al natural

porción

$1000

Papas o acelga a la crema

porción

$1400

Panaché de verduras

porción

$1700

PASTAS CASERAS

CON SALSA CLÁSICA

Mixta, Pesto, Blanca, a la Crema, a la Manteca, Fileto

Ñoquis

$1600

Fettucines

$1600

Tallarnes

$1600

Ravioles de verdura y pollo

$1800

Agnolotis

$1800

Sorrentinos

$1800

CON SALSA ESPECIAL

Bolognesa, Sorrentina, Cuatro Quesos, Scarparo, Parisienne

Ñoquis

$2000

Fettucines

$2000

Tallarnes

$2000

Ravioles de verdura y pollo

$2100

Agnolotis

$2300

Sorrentinos

$2100

PARRILLA

Bife de Chorizo

con guarnición

$4100

Bife de Lomo

con guarnición

$5000

1/2 Bife de Chorizo

con guarnición

$3900

1/2 Bife de Lomo

con guarnición

$4400

Asado

con guarnición

$4000

Bife de Chorizo "Mario Romano"

$5600

Brochettes de Lomo

con guarnición de papas

$5600

Brochettes Mixto

con guarnición de papas

$5400

Provoleta Oreganato con oliva

$2500

PIZZAS A LA PIEDRA

GDE

MED

IND

Especial de Mozzarella

$2600

$2000

$1500

Especial de Anchoas

$2600

$2000

$1500

Fugazza

$2600

$2000

$1500

Fugazza con Queso

$2700

$2100

$1600

Mozzarella y Jamón

$3200

$2200

$1700

Mozzarella y Matambre

$3600

$2900

$2200

Mozzarella y Morrones

$3200

$2200

$1700

Roquefort / 4 quesos / Provolone

$3700

$2800

$2400

Verdura al Queso o Salsa Blanca

$3000

$2200

$1700

Napolitana

salsa de tomate, mozzarella, ajo y tomates en rodajas

$3200

$2200

$1700

Napolitana con Jamón

salsa de tomate, jamón, mozzarella, ajo y tomates en rodajas

$3500

$2500

$2000

Mozzarella, Matambre y Morrones

$3800

$2800

$2200

Completa

Salsa de tomate, mozzarella, jamón, morrón y aceitunas

$3700

$2500

$2000

Margarita

salsa de tomate, mozzarella, tomates en rodajas y albahaca

$3700

$2500

$2000

Pomarola con Mozzarella de Humita

salsa blanca, choclo desgranado y queso gratinado

$4000

$2700

$2300

A la Siciliana

salsa de tomate, mozzarella, aceitunas, tomates en rodajas y condimentos

$4200

$3500

$2600

Calabresa

salsa de tomate, mozzarella, longaniza, aceitunas, tomates en rodajas y condimentos

$4200

$3500

$2600

Jamón con Ananá

salsa de tomate, mozzarella, jamón y ananá

$4000

$3200

$2400

General con Jamón

salsa de tomate, mozzarella, jamón, morrones, anchoas, cebollas en rodajas, aceitunas y condimentos

$4200

$3500

$2400

Especial 1970

tomate natural en rodajas, mozzarella, jamón, morrones, roquefort, huevos duros y palmitos

$4400

$3700

$2600

Pizza Especial TOBAGO

salsa de tomate, mozzarella, champignones, huevos duros,jamón, aceitunas negras y nueces

$4500

$3800

$2700

Palmitos

salsa de tomate, mozzarella, jamón, morrón, huevo, palmitos y salsa golf

$5100

$4100

$3600

Light Uno

masa integral, salsa de tomate, queso por salut, rodajas de tomate y albahaca fresca

$3500

$2500

$2000

Light Dos

masa integral, salsa de tomate, pollo, cebolla y morrón

$3500

$2500

$2000

Jamón Crudo

jamón crudo, queso muzzarella, salsa de tomate, rúcula y parmesano

$5100

$4100

$3600

Recargo de muzzarella

$1200

$1000

$800

Faina

porción

$290

Faina rellena

porción

$400

Faina con cebolla y orégano

porción

$320

FUGAZZETAS RELLENAS

GDE

CH

Con queso

$4600

$4000

Con queso y jamón

$5000

$4600

Con queso, longaniza y calabresa

$5200

$4800

Con queso y roquefort

$5200

$4800

Con queso, roquefort y jamón

$5400

$5000

Fugazzetón con jamón y morrones

$5600

$5200

Fugazzeta rellena

porción

$1000

CALZONES

GDE

CH

Súper Tobago

(salsa de tomate, mozzarella, jamón picado, huevo duro, morrón)

$5000

$4600

Calabrés

(mozzarella, longaniza, huevo duro, tomate y condimentos)

$4800

$4200

Napolitano

(salsa de tomate, jamón, mozzarella, y condimentos)

$4800

$4200

De Cebolla

(queso fresco fundido, salsa de tomate, cebolla en rodajas, jamón y huevo duro)

$4600

$4000

De Roquefort

(salsa de tomate, mozzarella, roquefort, champignon y jamón)

$4800

$4200

Boedo

(mozarella, tomate en rodajas, palmitos, morrones y salsa golf)

$5000

$4600

Francés

(mozzarella, ananá, jamón, huevo duro, morrones y champignones)

$5000

$4600

EMPANADAS

Carne

$ 350

Pollo

$ 350

Jamón y queso

$ 350

POSTRES

Flan o Budín

$900

Duraznos en almibar

$1000

Ensalad de Frutas

$1100

Frutillas

$1700

Recargo

crema o dulce

$230

BEBIDAS

Gaseosa 1 1/2 Lt.

$1700

Cerveza Budweiser

$1900

Agua Saborizada 500cc

$900

PASTELERIA

Porción de Torta

(Lemon Pie, Tiramisú, Brownie, Rogel, Tipo Balcarce, Cheesecake, Red Velvet, Selva Negra, Manzana, Mousse de Chocolate, Malba, Chocotorta, Nutella)

$1000

Tortas Enteras

(Lemon Pie, Tiramisú, Brownie, Rogel, Tipo Balcarce, Cheesecake, Red Velvet, Selva Negra, Manzana, Mousse de Chocolate, Malba, Chocotorta, Nutella)

$7500

CAFETERIA

Café

$470

Café americano

$510

Café con leche

$600

Café con leche

y 3 medialunas

$710

Café con leche completo

(tostadas, manteca y mermelada)

$800

Exprimido de naranja

$1600

Licuado con leche

$900

Licuado con agua

$900

Café doble

$1000

Capuccino

$900

Yogurt

$800

Té con leche o Té de leche

$600

Submarino o Chocolate

$900

Tostadas

$570

Medialuna o Factura

c/u

$220

Café

con 1 medialuna

$670

Café con leche

con 1/2 tostado

$900

Tostado mixto

$1000

Docena de Medialunas

$1800

1/2 Docena de Medialuna

$1000