con tomates secos y pesto de rúcula y nuez
Provoleta a las brasas
En láminas crocantes grille con vegetales agridulce y limón
Rúcula, jamón crudo, burrata y tomate seco
de cerdo 100%
Cordero Premium cortado a cuchillo (soufflé)
de asado ahumado y cortada a cuchillo
Rebozados y fritos con salsa teriyaki y guacamole
con coulis de tomate y albahaca fresca
Milanesas, aros de cebolla, pulpetines, croqueta de papa, crocante de pollo, papas fritas con cheddar
Rellenas de queso
Braseado por 4 horas con puré de batatas
con puré ahumado de calabaza
con mix de vegetales, hongos y almendras tostadas
con salsa de hongos
Relleno de un Blend de queso y albahaca con salsa caprese
con manteca de menta y tomillo
con fondue de quesos gratinados
con crema de langostinos
con papas fritas | Adicional Napolitano +$2000
con papas fritas | Adicional Napolitano +2000
Cinta ancha con salsa pomodoro, crema, albahaca y mozzarella
Braseado 4 hs y servido con mousse de boniato
Chorizo / Morcilla / Riñón / Chinchulín / Pollo / Asado / Vacío / Cerdo / Molleja
Asado / Bife de Chorizo / Lomo / Entraña
Asado corte ancho
Costilla de novillo braseada 4 horas - 700gr
Corte de novillo con hueso - 750 gr
De novillo - 400gr.
Fresco del Pacífico - 250gr
a las brasas, con limón
Casera con panceta y queso, acompañada con papas cuña
Novillo especial a las brasas - 500gr
350gr.
Famoso corte Banderita - 600 gr.
Grillada con limón
Filet sin piel - 350gr.
a las brasas con limón
Calabaza asada, huevo soft, tomates asados, rúcula, queso azul y semillas de girasol
Hojas de rúcula fresca y parmesano
Salmón ahumado, toamtes cherry, palta, rúcula, huevo duro y queso crema con limón
Tomates cherry, tomate asado, tomates secos, muzzarella fresca, abahaca, ajo y miel
Tomate y morrones asados, cebolla morada, lechuga y rúcula
Lechuga, croutons de pan, queso parmesano, dressing caesar | Adicional Pollo + $2000 | Adicional Langostinos + $3000
Mix de hojas, tomate cherry, cebolla caramelizada, huevo duro y guacamole / Adicional Pollo + $2000 / Adicional Langostinos +$3000
papa, batata, zucchini, berenjenas, morrón, cebolla, calabaza e hinojo - Varía según la estación-
aceite de ajo y almendras tostadas
en dos tiempos de cocción
con manteca
y confituras de naranjas
con pasas de uvas, nueces y congnac, acompañado de chantilly y dulce de leche
Helado de dulce de leche, dulce de leche natural y helado de chocolate amargo
De frambuesa, durazno y merengue, helado de mascarpone con frutos rojos y crema batida
Brownie con ganache de chocolate helado con crema americana y nuez moscada
Adicional crema o dulce de leche $1000
Chocolate Nero, Dulce de Leche Granizado, Crema americana, Frutilla a la crema, Limón, Crema de nuez, Mascarpone con frutos rojos
Línea Coca Cola
Naranja - Manzana - Pera
con / sin gas
Naranja
500cc
500cc
500cc
Cubierto $1000 - Incluye Pan blanco - Pan de salvado - Galletas de arroz - Untables
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