SPIGA

Menú Ejecutivo

PLATO + POSTRE (Flan casero, mousse de chocolate o Budín) + Bebida (Cerveza tirada, agua mineral, copa de vino o agua saborizada)

Lentejas a la criolla

Guiso de lentejas con cebolla, morrón, carne de ternera y chorizo colorado

$22000

Pollito al Verdeo

Dados de pollo a la crema de verdeo con papas españolas

$22000

Canelones de la casa

Rellenos de ricota y verdura con toque de nuez y salsa fileto

$22000

Merluza a la plancha

Filet de merluza al limón con puré de papas

$22000

Risotto de pollo y hongos

risotto cremoso con trozos de pollo, champignon y vegetales salteados

$22000

Pastel de papas

relleno de carne, morrón, cebolla y salsa de tomates con parmesano

$22000

Sugerencias del Cheff

PLATO + COPA DE VINO

Pollo a la Crema de Hongos y tomillo

Suprema de pollo en salsa cremosa de hongos y tomillo con puré rústico de papas

$30000

Bondiola al Malbec con papas al romero

Bondiola de cerdo con salsa de reducción de malbec con papas al romero

$30000

Merluza a la crema de puerros con arroz

Filet de merluza grillado a la crema de puerro con arroz cremoso

$30000

Pollo a la Mostaza Antigua con vegetales

Pollo grille a la mostaza antigua con vegetales asados

$30000

Canelones al Filetto con parmesano gratinado

Canelones de pollo y verdura con salsa filetto y parmesano gratinado

$30000

Cafetería

Café / Té

$4000

Café con crema

$4500

Café doble

$6500

Café americano

$4500

Café con leche / Té con leche

$6500

Café con leche

con 3 medialunas

$7500

Café con leche completo

$9500

Submarino

$8000

Chocolate caliente

$9500

Chocolate

con churros

$13500

Chocolatada

$7000

Porción de tortadas

$4000

Porción de manteca o queso

$4000

Medialunas / Facturas

c/u

$2400

Yogurt

$7000

Yogurt con cereales

$9500

Capuccinos Especiales

Capuccino con canela

$11000

Capuccino a la Italiana

$13000

Irlandés

Whisky, crema y canela

$13000

Calypso

Tía María, crema y canela

$13500

Amaretto, crema y chocolate

$13500

Aconcagua

Helado de vainilla, cognac y crema

$16000

Desayunos y Meriendas

Saludable

Té con leche/saborizado, tostadas de pan negro, queso crema, mermelada de durazno, platito de frutas y copa de exprimido de naranjas

$15500

Americano

Café con leche, 2 medialunas, huevos revueltos, jamón grillado, tostadas en pan blanco y copa de exprimido de naranjas

$17000

Completísimo

Café con leche, porción de brownies, ensalada de frutas con yogurt y granola y copa de exprimido de naranjas

$20000

Fresh

Licuado de banana, rollitos de jamón, rollitos de queso tybo, tostadas en pan blanco, dulce de leche y copa de exprimido de naranjas

$21000

High Tea - Para compartir

2 Infusiones, 2 copas de jugo exprimido, bocatelli de jamón crudo y tomate, 2 medialunas, porción de torta a elección, 4 tostaditos de jamón y queso, tostadas variadas con dulce, 2 raodjas de budín inglés

$44000

Café con leche + Avocado toast

$16500

Chocolate caliente al cobre + 2 churros

$16000

Capuccino a la italiana + Torta individual

$16000

Té con leche + Porción de budín del día

$13000

Café/ Té con leche + 1/2 Tostado mixto

$15000

Café con leche + huevos revueltos

$15000

Nuestras Delicatessen

Tortas

Chocotorta

$14000

Cheesecake con frutos rojos

$14000

Lemon Pie

$14000

Selva Negra

$14000

Crumble de manzanas

$14000

Frutal con pastelera y frutillas

$14000

Mousse de chocolate

$14000

Tarta de Crème Brûlée con frutillas

$14000

Alfajores (sin TACC)

Alfajores - Sin Tacc

Chocolate / Dulce de leche

$6000

Brownies y Cuadrados

Chocolate / Coco / Ricota / Pasta Frola

$6000

Cuadrados - Sin TACC

$6000

Budines

Vainilla con pepas

$6000

Chocolate

$6000

Sandwiches Clásicos

En pan francés, pebete, árabe o miga a elección

Jamón y queso

$15000

Jamón, queso y tomate

$15000

Jamón crudo

$20000

Jamón crudo y queso

$20000

Medialuna o Traviata de jamón y queso

$7000

Medialuna o Traviata de crudo y queso

$9000

Tostado mixto

$15000

Recargo simple

(lechuga, tomate o huevo)

$5000

Recargo especial

$9000

Racargo atún o palmitos

$14500

Jamón cocido y palmitos con salsa golf

Pasta de roquefort y manteca

$19500

Sandwichería Especial

Árabe Primavera

Jamón, queso, lechuga, tomate y huevo

$17000

Club Sandwich

Pollo, jamón, queso y huevo

$24000

Serrano

Jamón crudo, queso tybo, rúcula, tomates secos

$25500

Panini Spiga

Pavita, rúcula, tybo, tomate natural

$25500

Súper Sandwiches

DE PIZZA HORNEADO AL MOMENTO

Roast beef

con lechuga, tomate y queso + Limonada o chopp

$24000

Hamburguesa

con lechuga, tomate, cebolla caramelizada y queso + Limonada o chopp

$24000

Croque Madame

con jamón cocido, gruyere gratinado y huevo poché + Limonada o chopp

$24000

Pizzas

Las pizzas "mitad y mitad" se cobrarán al valor de la de mayor valor en combinación

CH

GDE

Muzzarella

Salsa de tomate, muzzarella, orégano y aceitunas verdes

$20000

$25000

Anchoas

Anchoas y aceitunas verdes

$26000

$33000

Pizza de cancha

Salsa de tomate, ajo y especias

$17000

$21000

Fugazza

Cebolla, aceite de oliva, pimienta y orégano

$19000

$22000

Fugazza con queso

Muzzarella, cebolla, oliva, queso rallado y pimienta

$24000

$28500

Fugazza con queso y tomate

Queso, tomate, cebolla, aceite de oliva, pimienta y orégano

$25000

$29500

Napolitana

Muzzarella, tomate en rodajas, ajo y aceitunas

$26000

$33000

Napolitana especial con huevo picado

Muzzarella, tomate, jamón, ajo, aceitunas verdes y hojas de albahaca

$29500

$35000

Muzzarella con jamón

Muzzarella, jamón y aceitunas verdes

$25000

$32000

Especial de jamón y morrones

Salsa de tomate, muzzarella, jamón, morrones y aceitunas

$32000

$38000

Calabresa

Muzzarella, tomate, longaniza y aceitunas negras

$32000

$38000

Margarita

Salsa de tomate, muzzarella y hojas de albahaca

$25000

$31000

Provolone Real

Muzzarella, salsa de tomate, provolone, jamón y aceitunas negras

$35000

$41000

Palmitos

Muzzarella, jamón y aceitunas verdes

$35000

$41000

Primavera

$35000

$41000

Verduras

$31000

$36000

Porciones de Pizza

Muzzarella

$4000

Napolitana

$4500

Fugazzeta rellena

$5000

Jamón y morrones

$4500

Porción de Fainá

$3500

Pan de Pizza

Porción

$7000

Pizza de la Casa

Muzzarella, jamón crudo, tomates secos, rúcula, aceitunas negras y un toque de pimentón

$41000

Barrilete

2 porciones de jamón y morrones, 2 porciones de palmitos, 2 porciones de napolitana, 2 porciones de margarita

$46000

Fugazzetas

COMEN 3

Fugazzeta 1

Muzzarella, cebolla, aceite de oliva, pimienta y orégano

$40000

Fugazzeta con jamón

Muzzarella, jamón, cebolla, oliva, queso rallado y pimienta

$44000

Fugazzeta completa

Muzzarella, rodajas de tomate, cebolla, aceite de oliva, pimienta y orégano

$47000

Calzones

COMEN 3

Spiga

Muzzarella, palmitos, huevo, morrones y salsa golf

$47000

Napolitano Especial Super

Muzzarella, jamón y rodajas de tomate natural

$37000

Calabrés

Muzzarella, tomate y longaniza

$40000

Empanadas

Carne

$3200

Pollo

$3200

Jamón y queso

$3200

Verdura

$3200

Humita

$3200

Queso y cebolla

$3200

Caprese

$3200

Docena de empanadas

$30000

Tartas

Pascualina

$14000

Calabaza y queso

$14000

Jamón y queso

$14000

Entradas

Rabas a la romana

(aderezo salsa tártara)

$30000

Milanesitas de mozzarella

$17000

Bastoncitos de merluza

con aros de cebolla y papas a la española

$19000

Para Acompañar

Tortilla de papa y cebolla

$17000

Tortilla de acelga

$17000

Tortilla a la gallega

$20000

Revuelto gramajo

$21000

Omelette suizo

$17500

Omelette mixto

$17500

Porción de puré de papas

$10000

Porción de papas fritas

$11000

Huevo fritos (2)

$6500

Porción de papas a la crema

$15500

Porción de papas a la provenzal

$13000

Panacé de verduras

$19000

Ensaladas

1 ingrediente

lechuga / tomate / cebolla / zanahoria / papas / radicheta / remolacha / choclo / arroz / pepino / arvejas / huevo

$10000

2 ingredientes

lechuga / tomate / cebolla / zanahoria / papas / radicheta / remolacha / choclo / arroz / pepino / arvejas / huevo

$14000

3 ingredientes

lechuga / tomate / cebolla / zanahoria / papas / radicheta / remolacha / choclo / arroz / pepino / arvejas / huevo

$17000

Mixta

$14500

Completa con tomate y huevo

$21000

Recargo por ingrediente simple

Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria

$9800

Recargo por ingrediente especial

Jamón, queso, atún, palmitos, frutas

$14500

Ensaladas Premium

Caesar

Hojas verdes, crouttones de pan tostado, pollo, parmesano y aderezo Caesar

$20500

Ibérica

Tomates, aceitunas negras, crujiente de jamón crudo, vinagreta de albahaca, ajo picado, zanahoria y dados de queso azul

$24500

De Campo

Palta, garbanzos, hojas verdes, tomates cherry, croutones, cebolla morada y pollo grille

$24500

Súper Spiga

Lechuga, tomate cherry, pollo, queso, zanahoria, crocante de crudo y champignones

$23000

Del Cheff

Hojas verdes, pepinos, palmitos, zanahoria rallada, cebolla morada, mayonesa especiada y perlas de queso

$28500

Liviana

Rúcula, manzana en rodajas, variedad de repollos, cebolla picada, salsa de soja, calabaza asada, arroz integral y queso crema

$21000

Oriental

Brotes de soja, zanahoria, pepinos, variedad de repollos, hojas verdes, maní tostado y cebolla con salsa de soja

$23000

Carnes

Medallón de Lomo

con guarnición

$36000

Lomo a la Pimienta

con papas a la crema

$40000

Escalopes de Lomo a la Marsala

$36000

Bife de Chorizo

con guarnición

$34000

Bife de Chorizo Spiga

$38000

Bife de Chorizo a la Bordalesa o a la Riojana

$38000

Bife de Chorizo Pizzaiola

$36000

Pollos

Muslo grillé

con guarnición

$17000

Pechuga grillé

con guarnición

$21000

Arroz con pollo

$21000

Pollo al Ajillo o Provenzal

$23000

Pollo al Verdeo

$23000

Muslito de pollo relleno

Relleno de jamón, queso y espinaca con salsa madera y papas a la española

$23000

Cerdos

Costilla de cerdo a la Riojana

$33000

Pechito de cerdo a la parrilla

con barbacoa y papas fritas

$35000

Pescados

Filet de merluza a la romana

$24000

Filet de merluza

con guarnición

$24000

Filet de merluza al horno

con papas al natural

$26000

Salmón rosado grillé

con verduras al vapor o con arroz blanco

$37000

Milanesas y Supremas

con guarnición de puré

Milanesa

con guarnición

$21000

Milanesa Napolitana

con guarnición de puré

$24000

Milanesa a la Fugazzeta

queso, cebolla y perejíl

$24000

Milanesa a doble caballo

con papas fritas

$25500

Milanesa de Pollo

con guarnición de puré

$17000

Suprema de Pollo

con puré o papas fritas

$21000

Suprema a la Napolitana

con papas fritas

$27000

Suprema Maryland

$31000

Suprema Suiza

$31000

Pastas

Vermichelli

$16000

Spaghetti

$16000

Ñoquis de papa

$16000

Ravioles de ricota y jamón

$17500

Ravioles de pollo y verdura

$17500

Ravioles de calabaza

$17500

Sorrentinos de ricota y jamón

$17500

Salsas

Estofado

$14000

Fileto

$8000

Crema

$10000

Pesto

$7000

Bolognesa

$11000

Boscaiola

Hongos, pollo y salsa blanca

$11000

Parisienne

Jamón, pollo, champignon y salsa blanca

$12000

Scarparo

Jamón, verdeo, salsa mixta y pesto

$12000

Pastas Especiales

Canelones Rossini

Rellenos de espinaca y ricota al gratén con salsa mixta

$26000

Ravioles de calabaza

con salsa de crema y puerros

$26000

Spaghetti Amatriciana

con panceta, tomate, cebolla, ajo y oliva

$26000

Crepes y Canelones

Lasagna a la Nonna

Choclo, portuguesa, port salud con salsa bechamel

$25000

Creps Light

Espinaca, ricota, crema de puerros

$25000

Crep Napolitano

Jamón, muzzarella, tomate, fileto y albahaca

$25000

Canelón al gratén

Pollo y verdura salseado con salsa crema de espinaca y parmesano gratinado

$25000

Postres

Flan casero

$7500

Flan mixto

$9500

Ensalada de frutas

$11000

Ensalada de frutas con helado

$16000

Frutillas con crema

$22000

Fruta de estación

$5500

Panqueque de dulce / crema

$14000

Panqueque de manzana / banana

$16000

Adicional quemado al rhum

$7000

Adicional crema o dulce

$7000

Duraznos / Ananá en almibar

$11000

Queso y dulce

$11000

Helados

Bocha de helado

$11000

Helado 2 gustos

(sabores varios)

$18000

Copa Oreo - Para compartir 3 personas

$28000

Copa Spiga

Helado mixto, crema, miel, frutilla, obleas, durazno, charlotte

$28000

Copa Melba - Para compartir

Helado mixto, soft cream y obleas, coronado con deliciosos charlotte

$25000

Don Pedro

Whisky, helado, soft cream, lluvia de nueces

$25000

Recargo Charlotte

$10500

Bebida sin Alcohol

Agua mineral

Villavicencio 500cc

$4500

Agua saborizada

Ser / Levité

$4500

Gaseosa

$4500

Exprimido de naranja

$10500

Copa de jugo de naranja

$8500

Vaso de limonada

$9500

Licuados Super

con Agua

$10000

con Leche o Jugo de naranja

$13000

Tuti Fruti

$16000

Cazuelas

Cazuela de fiambre

$7600

Triolet de papas, maní y palitos

$7000

Cervezas

Imperial Lager copa 500cc

$8000

Heineken 0.0

$7000

Imperial 1 Lt.

$13000

Heineken 1 Lt.

$15000

Grolsh 1 Lt.

$17000

Jarra 1,5 Lt.

$14000

Combos

COMBO 1

Copón Imperial + Papas Provenzal

$23000

COMBO 2

Copón Imperial + papas fritas con panceta y queso gratinado

$28500

Whiskies y Licores

Blenders / Old Smuggler

$11000

J&B / Ballantines

$11000

Johnnie Walker Rojo

$12000

Johnnie Walker Negro

$18000

Chivas Regal

$18000

Reserva San Juan

$9800

Tía María

$11000

Baileys

$18000

Hora del Vermouth

Fernet cola

$14000

Campari con naranja

$14000

Gancia Batido / Gancia

$14000

Cuba Libre

(Ron y Cola)

$14000

Gin Tonic

(gin tonic)

$14000

Corte importado

$14000

Nuestros Vinos

Vinos Tintos

Séptima Malbec

750cc

$24000

Séptima Cabernet Sauvignon

750cc

$24000

Séptima Obra Malbec

750cc

$24000

Casillero del Diablo

$21000

Trivento Reserva Malbec

$21000

Trivento Chardonnay Reserva

$21000

Trivento White Malbec

$21000

Vinos Blancos y Rosados

Séptima Rosado

750cc

$24000

Séptima Chardonnay

750cc

$24000

Séptima Sauvignon Blanc

750cc

$24000

Los Pasos Dulce Natural

750cc

$19000

Casillero del Diablo Chardonnay

$21000

Trivento

$21000

Vinos Espumantes

Chandon 187cc

$16000

Maria Codorniú Brut Nature

750cc

$31000

Salentein Extra Brut

750cc

$31000

NO SE COBRA SERVICIO DE MESA